Die 10 von der Bohne aus arbeitenden Unternehmen in Deutschland, die mit ihren Produktionsstätten am Meldeverfahren teilnehmen, haben im 4. Quartal 2023 insgesamt 97.421,6 t Kakao vermahlen. Dies bedeutet im Vergleich zum entsprechenden Vorjahresquartal einen Rückgang um 2,1 %.
Auch im Gesamtjahr 2023 war die Kakaovermahlung in Deutschland rückläufig. Sie ging um 1,2 % auf 392.792,4 t zurück.
Die europäischen Zahlen zeigen ebenfalls eine rückläufige Tendenz.
Die Europäische Kakaoorganisation (ECA) meldet unter www.eurococoa.com für das 4. Quartal 2023, dass 350.739 t Rohkakao vermahlen wurden. Dies entspricht einem Rückgang von 2,5 % im Vergleich zum Vorjahresquartal.
Im Gesamtjahr 2023 wurden in Europa 1.435.695 t vermahlen. Europäisch nahm die Vermahlung insgesamt um 2,1 % ab.