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Wissenschaftliches Kompendium "Moderne Ernährung heute", Band 1

Die Autorenbeitrage aus zwei bis drei Jahrgängen des Wissenschaftlichen Pressedienstes des Lebensmittelchemischen Institutes des BDSI werden regelmäßig in ungekürzter Fassung in Kompendien zusammengeführt.

Wissenschaftliche Pressedienste 1992 bis 1994

47 Beiträge, 65 Seiten, DIN A5, broschiert


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