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Wissenschaftliches Kompendium "Moderne Ernährung heute", Band 3

Die Autorenbeitrage aus zwei bis drei Jahrgängen des Wissenschaftlichen Pressedienstes des Lebensmittelchemischen Institutes des BDSI werden regelmäßig in ungekürzter Fassung in Kompendien zusammengeführt.

Wissenschaftliche Pressedienste 1997/1998

16 Beiträge, 85 Seiten, DIN A5, broschiert


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