Nachrichten aus der Wissenschaft

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Lebensmittel I Ernährung I Lebensstil I Nachhaltigkeit

Zu den aktuellen Nachrichten aus der Wissenschaft

Die Nachrichten aus der Wissenschaft enthalten Beiträge namhafter Experten aus Ernährungswissenschaft, (Ernährungs-)Medizin, Lebensmitteltechnologie, Psychologie, Pädagogik und verwandter Disziplinen. Das Themenspektrum reicht von neuesten Erkenntnissen zu Ursachen von Übergewicht über pädagogische Konzepte zur Gesundheitserziehung, das Essverhalten bis hin zu Lebensmitteln und ihren Inhaltsstoffen.

Die Beiträge geben Einblick in die aktuelle wissenschaftliche Diskussion und sind eine Grundlage für den fortgesetzten wissenschaftlichen Diskurs. Die Publikation erscheint mehrfach im Jahr (bis Mitte 2019 noch unter dem Namen Wissenschaftlicher Pressedienst „Moderne Ernährung heute“).