Der BDSI vertritt die wirtschaftlichen Interessen der überwiegend mittelständischen Unternehmen der deutschen Süßwarenindustrie. Er ist sowohl Wirtschafts- als auch Arbeitgeberverband. Die Mitgliedschaft ist wahlweise mit oder ohne Tarifbindung möglich. Die BDSI-Mitglieder repräsentieren rund 90 % des Wertes der Süßwarenproduktion in Deutschland. Zum BDSI gehören folgende Produktbereiche (Fachsparten):
Der BDSI ist
- Fachverband mit 200 Mitgliedsunternehmen und ihren etwa 250 Betrieben
- schlagkräftiger Interessenvertreter auf nationaler, europäischer und internationaler Ebene
- Sprachrohr der Süßwarenindustrie in der Öffentlichkeit
- Serviceleister, Informationsmittler und Problemlöser für seine Mitglieder
Die Süßwarenindustrie in Zahlen
Die deutsche Süßwarenindustrie nimmt mit einem Anteil von etwa 10% am Umsatz der deutschen Ernährungsindustrie in dieser Branche einen führenden Rang ein. Ihr besonderes Kennzeichen ist ihre starke Exportorientierung.
Kennziffern der deutschen Süßwarenindustrie:
| Umsatz |
~ 12,5 Mrd. Euro |
| Produktion |
~ 3,7 Mio. t |
| Beschäftigte |
~ 50.000 |
| Exportquote (inklusive EU) |
ca. 45 % |
| Rohstoffverarbeitung: |
|
| Zucker |
~ 730.000 t |
| Weizenmehl |
~ 430.000 t |
| Kakao |
~ 400.000 t |
| Kartoffeln |
~ 330.000 t |
| Milcherzeugnisse |
~ 155.000 t |
| Glukose |
~ 150.000 t |
Als Verarbeiter landwirtschaftlicher Produkte trägt die deutsche Süßwarenindustrie maßgeblich zur Förderung der Agrarwirtschaft bei.
