Der BDSI gliedert sich regional in folgende Landesgruppen:
Baden-Württemberg
Vorsitzender: Claus Cersovsky, Rübezahl Schokoladen GmbH, Dettingen
Bayern
Vorsitzender: Perry Soldan, Dr. C. Soldan GmbH, Nürnberg
Nord
Vorsitzender: Holger Strait, J. G. Niederegger GmbH & Co. KG, Lübeck
Ost
Vorsitzender: Dr. Michael Heinemann, WHG Weißenfelser Handels-Gesellschaft mbH, Weißenfels
West
Vorsitzender: Bastian Fassin, Fa. Katjes Fassin GmbH & Co. KG, Emmerich
Westfalen
Vorsitzender: Dr. Jörg Klinkmann, August Storck KG, Halle
Die Landesgruppen haben die Aufgabe, den persönlichen Zusammenhalt der Süßwarenhersteller auf regionaler Ebene zu fördern und zu pflegen. Sie nehmen die regionalen Interessen innerhalb des Bundesverbandes wahr und beraten ihre Mitglieder in verbandlichen Belangen. Die Landesgruppen halten die Verbindung zu den Landesbehörden aufrecht und pflegen sie. Eine Kernaufgabe ist die tarifpolitische Vertretung der Mitgliedsfirmen, d.h. die Wahrnehmung der Tarifverhandlungen und den Abschluss der Tarifverträge.