Aufgabenbereiche

Aufgabenbereiche:

• Lebensmittelrecht und -sicherheit
• Qualitätsmanagement und Hygiene
• Gesundheit und Ernährung
• Lebensmittelchemisches Institut (LCI)
• Sozialpolitik / Arbeitsrecht
• Handel
• Außenhandel
• Rohstoffe und Agrarpolitik
• Amtliche Statistik
• Verpackung und Umwelt
• Öffentlichkeitsarbeit
• Weitere Serviceleistungen
• Weitere Einrichtungen

Lebensmittelrecht und -sicherheit

Beratung und Kompetenz
Der BDSI ist Ansprechpartner in allen süßwarenspezifischen Fragestellungen in den Feldern Lebensmittel- und Kennzeichnungsrecht, Qualität, Gesundheit und Verbraucherschutz. Der BDSI wahrt die Brancheninteressen gegenüber der nationalen und der EU-Gesetzgebung.

Rechtsquellen
Süßwarenspezifische Regelungen sind u.a. die Kakaoverordnung, Bestimmungen des Deutschen Lebensmittelbuches wie die Leitsätze für Feine Backwaren, Ölsamen und die Leitsätze für Speiseeis sowie die BLL Richtlinie für Zuckerwaren, . Allgemeine Regelungen wie die europäische Basis-Verordnung und in Deutschland das Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (LFGB), die Lebensmittelkennzeichnungs-Verordnung (LMKV), die Fertigpackungs-Verordnung (FpackVO) und die Zusatzstoff-Zulassungs-Verordnung (ZzulV) sind für die lebensmittelrechtliche Praxis der Süßwarenunternehmen unerlässlich.
Weitere Informationen zum süßwarenspezifischen Lebensmittelrecht unter:
http://www.suessefacts.de/frs_lebgesetz.htm

Nachschlagewerke
Die Sammlung des für die Süßwarenbranche relevanten Lebensmittelrechts "Recht der Süßwaren" ist im Behr's Verlag erschienen und kann dort bezogen werden. www.behrs.de
Der BDSI ist Herausgeber des beim Behr's Verlag erschienenen Kommentars "Recht der Süßwarenwirtschaft", der beim Verlag bezogen werden kann. www.behrs.de.

Links
Bund- für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e.V. www.bll.de
Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz www.bmelv.de
Bundesgesetzblatt www.bundesgesetzblatt.de
Europäisches Recht: europa.eu.int/eur-lex

Qualitätsmanagement und Hygiene

Betreuung und Erfahrungsaustausch in den Bereichen Qualitätssicherung und -management. Erarbeitung von Leitlinien zur Guten Hygienepraxis.

Gesundheit und Ernährung

Behandlung branchenrelevanter Fragen im Bereich Gesundheit und Ernährung, insbesondere des Themenfeldes "Lebensstil und Gesundheit". Mitgliedschaft in der Plattform "Ernährung und Bewegung" (peb). Abwehrmaßnahmen gegen Versuche von Werbeverboten und -einschränkungen, Gesundheitsabgaben und Verkaufsbeschränkungen. Gesundheits- und ernährungsbezogene Öffentlichkeitsarbeit.

Lebensmittelchemisches Institut (LCI)

Für alle Mitgliedsunternehmen des BDSI gibt es bei naturwissenschaftlichen Fragen rund um die Produkte das verbandseigene LCI als bevorzugte Adresse. Das Team des LCI ist Ansprechpartner für übergeordnete und horizontale Fragestellungen aus den Bereichen: Lebensmittel- und Ernährungswissenschaft, Forschung und Wissenschaft, Gesundheit und Lebensmittelsicherheit bzw. Toxikologie sowie angrenzende Fachgebiete.

Sozialpolitik / Arbeitsrecht

Der BDSI betreibt eigenständige Tarifpolitik. Für seine tarifgebundenen Mitgliedsfirmen und ihre Mitarbeiter schließt der BDSI Tarifverträge ab, u.a.:

• Entgelt-Tarifverträge in 9 Regionen
• Manteltarifvertrag
• Entgelt-Rahmentarifvertrag
• Altersteilzeit-Tarifvertrag
• Altersvorsorge-Tarifvertrag

Weitere Leistungen:
Information und Beratung der Mitgliedsunternehmen im Tarif- und Arbeitsrecht
Wahrnehmung der Mitgliederinteressen in
Vorstand der Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft (ZDS)
der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten (BGN)

Zusammenarbeit mit
den regionalen Arbeitgeberverbänden der Ernährungsindustrie (RAE's)
dem Arbeitgeberverband Nahrung-Genuss (ANG)
der Bundesvereinigung der Deutschen Arbeitgeberverbände (BDA)

Handel

Analyse von Handelsangeboten betr. Abschluss von Rahmen- und Zentralabkommen. Interventionen gegen unbillige Vertragsgestaltungen des Handels. Zusammenarbeit mit Marktforschungsinstituten.

Außenhandel

Betreuung in Export- und Zollfragen, im Ausfuhrerstattungs- und Veredelungsrecht sowie bei Fragen ausländischer Einfuhr- und Kennzeichnungsvorschriften. Mitwirkung bei der Gestaltung von Handelsabkommen.

Rohstoffe und Agrarpolitik

Wahrnehmung der Brancheninteressen gegenüber der EU-Kommission und der Bundesregierung bei Agrarmarktordnungen und internationalen Rohstoffabkommen. Langfristige Rohstoffsicherung der Branche, Rückverfolgbarkeit der Rohstoffe, soziale Verantwortung. Abwehr von Restriktionen und Handelsbeschränkungen.

Amtliche Statistik

Zusammenfassung, Bereinigung und Auswertung der branchenbezogenen Erhebungsergebnisse des Statistischen Bundesamtes. Mitwirkung an der Erstellung der Branchenstatistik auf EU- und Weltebene.

Verpackung und Umwelt

Behandlung branchenspezifischer Fragen zu Rücknahmesystemen von Verkaufs- und Transportverpackungen. Mitwirkung bei neuen Abfall-, Abwasser- und Emissionsregelungen sowie im Bereich der Anlagegenehmigung.

Öffentlichkeitsarbeit

- Branchen-PR
Kontaktpflege zu Journalisten, Meinungsbildnern und Verbraucherorganisationen. Pressekonferenzen, Informationen an Bildungseinrichtungen, Lehrkräfte, Diplomanden und Schüler. Mitarbeit und Vertretung in Ausschüssen nationaler, europäischer und weltweiter Gremien.

- Produkt-PR
Erstellung von PR-Konzeptionen und deren Umsetzung in Maßnahmenkataloge für die kontinuierliche Öffentlichkeitsarbeit einzelner Fachsparten wie insbesondere für Speiseeis unter www.markeneis.de, Schokolade unter www.infozentrum-schoko.de und Kaugummi unter www.kaugummi-verband.de.

- Öffentlichkeitsarbeit Süßwaren und Ernährung
Gesundheits- und ernährungsbezogene Öffentlichkeitsarbeit gegenüber Wissenschaftlern, Meinungsbildnern und Presse. Internetauftritt: www.suessefacts.de.

Weitere Serviceleistungen

Logistik, Verkehrspolitik, Energiefragen, Handelsvertreterrecht, spezielle verbrauchs- und umsatzsteuerrechtliche Fragen.

Weitere Einrichtungen

Der Exportförderungsverein "German Sweets" fördert den Export vor allem mittelständischer Hersteller, insbesondere durch Messebeteiligungen, Exportberatung und Erfahrungsaustausch.

Die Konditionenvereinigung regelt die Verkaufskonditionen für Saisonartikel (Valutafristen).

Der Arbeitskampfunterstützungsfonds bietet den ihm beigetretenen Herstellern finanzielle Unterstützung im Falle eines Arbeitskampfes.

Die regionalen Arbeitgeberverbände der Ernährungsindustrie betreuen im Auftrag und mit finanzieller Unterstützung des BDSI dessen Mitglieder in ihren Regionen arbeitsrechtlich und vertreten sie vor den Arbeitsgerichten.

Die Süßwarenförderungs-GmbH wickelt Einzelaufgaben ab wie z.B. Produkt-PR und steuert bzw. unterstützt Forschungsvorhaben.

Der Arbeitskreis Internationale Süßwaren-Messe (AISM) ist als gemeinsame Einrichtung der Verbände von Industrie und Handel - auf der Handelsseite insbesondere des SG Sweets Global Network - das Beratergremium der Koelnmesse in Sachen ISM. Der BDSI ist ferner Trägerverband der SweetsChina, der Sweets Middle East und des Arbeitskreises der Zuliefermesse ProSweets Cologne.

Die Stiftung der Deutschen Kakao- und Schokoladenwirtschaft fördert - in Zusammenarbeit mit dem Verein der am Rohkakaohandel beteiligten Firmen e.V. - nationale und internationale Projekte rund um den Kakao.