Pressemeldung
Lebensmittelrecht und Lebensmittelsicherheit
27.05.2010:
60-jähriges Bestehen des Lebensmittelchemischen Institutes Köln
Als einziger Fachverband unterhält der BDSI ein neutrales Forschungsinstitut, das die 200 Mitgliedsunternehmen in Fragen der Produktsicherheit unterstützt. Dies kommt nicht zuletzt den Verbrauchern zugute.
Das LCI unterstützt die im BDSI zusammengefassten Unternehmen der deutschen Süßwarenindustrie, den Verbrauchern qualitativ hochwertige Waren anzubieten. Was heute zu Beginn des 21. Jahrhunderts als Selbstverständlichkeit erscheint, nämlich ein durch Legislative und Herstellerinitiative abgesicherter Verbraucherschutz, musste mühselig errungen werden. Anlässlich des Jubiläums des LCI erscheinen eine Chronik und eine Sonderausgabe des "Wissenschaftlichen Pressedienstes", der von Prof. Dr. Reinhard Matissek herausgegeben wird. Dieser greift aktuelle Fragen aus den Bereichen Lebensmittelsicherheit und Lebensstile auf und ist als fundiertes Fachmedium in der Wissenschaft anerkannt.
In den letzten Jahrzehnten bildeten vor allem die Themen Lebensmittelsicherheit, Gefahrenprophylaxe und Gefahrenabwehr einen Arbeitsschwerpunkt. Immer präzisere Mess- und Untersuchungsverfahren schaffen stets weitere Erkenntnisse über Lebensmittelbeschaffenheit und
-zusammensetzung, Erkenntnisse, die oftmals zu Irritationen bei Verbrauchern führen.
Aufklärungsarbeit und Kommunikation sind somit wichtige Aspekte der Tätigkeit des LCI geworden. Der regelmäßig erscheinende "Wissenschaftliche Pressedienst", herausgegeben von Prof. Dr. Reinhard Matissek, greift aktuelle Fragen aus den Bereichen Lebensmittelsicherheit und Lebensstile auf und ist als fundiertes Fachmedium in der Wissenschaft anerkannt.
Das Institut ist durch die Staatliche Zertifizierungsstelle Hannover (AKS) zertifiziert. Diese Akkreditierung folgt einer weltweit gültigen Norm. Sie ist ein Kompetenznachweis und dokumentiert die Eignung zur Durchführung von bestimmten Prüfmethoden. Durch die Wahl des AKS als zertifizierendes Institut steht das LCI nun auf einer Stufe mit den staatlichen Untersuchungsämtern.
Mehr zum LCI unter: www.lci-koeln.de
