07.12.2009:
Mehr Unternehmensinsolvenzen im September + Neues Buch für Patisserie-Freunde
Mehr Unternehmensinsolvenzen im September
Laut Statistischem Bundesamt hat es im September 2009 im Vergleich zum Vorjahresmonat mit 2.910 Unternehmensinsolvenzen einen Anstieg der Rate um 17,4 Prozent gegeben. Die geschätzten offenen Forderungen belaufen sich auf 42,6 Mrd. Euro. Im Vorjahresmonat lag dieser Wert bei gerade einmal 2,8 Mrd. Euro. Die starke Veränderung führt das Statistische Bundesamt auf die Insolvenz einiger großer Unternehmen zurück. Mehr Infos unter
www.destatis.de.
Neues Buch für Patisserie-Freunde
Im Matthaes Verlag ist ein neues Buch zum Thema "perfekte Desserts" erschienen. Matthias Ludwigs "Ludwigs Patisserie. Inspiration für das perfekte Dessert" bietet auf 360 Seiten mit zahlreichen hochwertigen Fotografien einen wunderschönen Einblick in die hohe Schule der Dessertherstellung. Ludwig möchte mit diesem Buch einen neuen Weg gehen. In jedem Kapitel werden vier Grundprodukte vorgestellt und dann zu verschiedensten Kreationen verarbeitet. Die Rezepte und die dafür benötigten Produkte werden dann in einem separaten Teil aufgeführt. "Ludwigs Patisserie" ist im Buchhandel unter der ISBN 978-3-87515-112-1 für rund 70,- Euro erhältlich.
