Willkommen beim Bundesverband der Deutschen Süßwarenindustrie e.V.
Pressemeldung | 14.05.2012 Prof. Dr. Matissek feiert 60. Geburtstag
Am 13.05.2012 feierte Professor Reinhard Matissek seinen 60. Geburtstag. Seit 1989 ist er Leiter des Lebensmittelchemischen Instituts (LCI) des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) in Köln.Professor Matissek hat in dieser Zeit viel zu dem hohen Ansehen und der Glaubwürdigkeit des BDSI und der Süßwarenbranche beigetragen. [...]
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Pressemeldung | 11.05.2012 Trotz Rekordernte bleibt Zucker knapp und teuer - Notmaßnahmen der EU bestätigen den Zuckerengpass
Der deutschen Süßwarenindustrie fehlt es immer noch an Zucker. Trotz Rekordernte und ausreichenden Zuckermengen in Europa darf der europäische Zucker nicht frei an die Lebensmittelindustrie und die Endverbraucher verkauft werden. Das europäische Quotensystem gestattet nur den Verkauf einer begrenzten Menge von jährlich 13,8 Mio. t an die Lebensmittelwirtschaft. Benötigt werden jedoch rund 16,6 Mio. t. "Viele Süßwarenhersteller sprechen mittlerweile von einer Zuteilungswirtschaft. Es mangelt den Unternehmen an Planungssicherheit [...]weiterlesen
Pressemeldung | 29.03.2012 Nachhaltigkeitsinitiative der deutschen Süßwarenindustrie zur Verbesserung der Lebens- und Arbeitsbedingungen in den Anbauländern: mit vereinten Kräften den nachhaltigen Kakaoanbau fördern
Kakao wird von mehr als 5 Millionen Kleinbauern in Teilen von Afrika, Südostasien sowie Süd- und Mittelamerika angebaut. Deutschland spielt als Abnehmer von über 10 % der Weltkakaoernte eine wichtige Rolle. Die Ankündigung zur Gründung eines "Forums Nachhaltiger Kakao" seitens der Bundesministerien für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) sowie für Wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung (BMZ), des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e. [...]weiterlesen
Pressemeldung | 28.03.2012 Deutsches Markeneis - So beliebt wie im Vorjahr
Markeneishersteller zufrieden: Eisfans ließen sich vom schlechten Sommer 2011 den Genuss nicht verderben - Pro-Kopf-Verbrauch und Gesamtabsatz nahezu stabil - Innovationskraft ungebrochen
Eine Schwalbe macht bekanntlich noch keinen Sommer. Und auch ein sonniges Frühjahr und ein milder Herbst können nicht darüber hinwegtäuschen, dass der Sommer 2011 keiner war. [...]
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Pressemeldung | 08.03.2012 Nachhaltigkeit im Kakaosektor - Wissenschaftlicher Pressedienst "Moderne Ernährung heute" 1/2012 dazu erschienen
Die Kakaowirtschaft leidet unter einer Vielzahl von letztlich miteinander vernetzten Problemen: Seien es die überalterten Baumbestände, die Folgen von Krankheits- und Schädlingsbefall, die politische Instabilität in der Region Westafrika, der Mangel an agrarischer Professionalität, die fehlenden Infrastrukturen und das mangelhafte Bildungs- und Finanzwesen in den Kakaoanbaugebieten. Ferner problematisch ist die missbräuchliche Kinderarbeit auf Kakaofarmen.weiterlesen
Termin | 01.06. - 02.06.2012 54. Ordentliche Mitgliederhauptversammlung des BDSI
Die süße Branche trifft sich Anfang Juni 2012 in Essen im Ruhrgebiet. Am 01.06.2012 findet die 54. Ordentliche Mitgliederhauptversammlung des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. (BDSI) auf Einladung der Landesgruppe Westfalen statt.weiterlesen
Termin | 25.10.2012 Mitgliederversammlung Landesgruppe Baden-Württemberg des BDSI in Waldenbuch
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