Aus- und Weiterbildung
Die Arbeitgebervereinigung Nahrung und Genuß e.V. (ANG) bietet für Lehrstellensuchende auf ihrer Seite www.ausbildung-ernaehrungsindustrie.de
eine Ausbildungsbörse an. Jugendliche, die einen Ausbildungsplatz - auch im Süßwarenbereich - suchen, werden dort fündig.
Der BDSI unterstützt die Ausbildung und Förderung von qualifizierten Fachkräften für die Süßwarenindustrie sowohl fachlich als auch finanziell. Seine Kooperationspartner sind die Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft ZDS, Solingen www.zds-solingen.de mit ihrem umfassenden Aus- und Weiterbildungsangebot und die Hochschule Ostwestfalen-Lippe www.hs-owl.de mit ihrem Studiengang der Lebensmitteltechnologie mit Schwerpunkt Back- und Süßwarentechnologie. Der BDSI zeichnet alljährlich die besten Absolventen beider Einrichtungen aus.
Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft
Die Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft ZDS, Solingen, wurde im Jahr 1951 gegründet. Sie ist das weltweit renommierteste Aus- und Weiterbildungsinstitut für alle Bereiche der Süßwarenindustrie.
In der ZDS werden die Ausbildungsberufe Fachkraft für Süßwarentechnik und Fachkraft für Lebensmitteltechnik beschult. Ferner gibt es Vorbereitungslehrgänge für die Industrie-Meister-Prüfung und die Ausbildung zum Staatlich geprüften Lebensmitteltechniker.
Die ZDS ist für ihre Seminare weltweit bekannt. Jedes Jahr besuchen Teilnehmer aus über 30 Nationen Fachtagungen und Praktika zu Themen rund um die Süßwarenherstellung.
Die ZDS berät Firmen aus der ganzen Welt und führt firmenspezifische Schulungen und Versuchsreihen für Mitgliedsunternehmen durch.
Die BDSI zeichnet jährlich im Rahmen seiner Mitgliederhauptversammlung die drei Jahrgangsbesten des Ausbildungsganges Fachkraft für Süßwarentechnik aus.
Der Ausbildungsberuf "Fachkraft für Süßwarentechnik" wird in einem neunminütigen Videofilm vorgestellt, der in allen Berufs-Information-Zentrum (BIZ) der Arbeitsagenturen eingesetzt wird. Der Film wurde in einem Gemeinschaftsprojekt der Bundesagentur für Arbeit und der Stiftung der Deutschen Kakao-und Schokoladenwirtschaft in Kooperation mit dem BDSI und der Zentralfachschule der Deutschen Süßwarenwirtschaft (ZDS) in Solingen realisiert.
Schulabgänger bzw. Berufsanfänger haben damit die Möglichkeit, sich von der Attraktivität der unterschiedlichen Tätigkeitsfelder in der Süßwarenindustrie zu überzeugen.
Weitere Informationen zur ZDS finden Sie unter www.zds-solingen.de.
Hochschule Ostwestfalen-Lippe
Die Hochschule Ostwestfalen-Lippe ist hervorgegangen aus der Fachhochschule Lippe (Standorte Lemgo und Detmold) und der Fachhochschulabteilung Höxter der Universität-Gesamthochschule Paderborn. Unter dem neuen Hochschul-Dach sind seit Anfang 2002 neben den starken technisch-naturwissenschaftlichen Fachbereichen auch Studienangebote versammelt, bei denen es um ökologische und soziologische Aspekte, um Wirtschaftslehre, um Gestaltung, um Sprachvermittlung u.v.m. geht.
Der Fachbereich Life-Science Technologies ist der einzige in Nordrhein-Westfalen - ist in Lemgo beheimatet. Dort können Bachelor- und Master-Abschlüsse erreicht werden.
Der Fachbereich gliedert sich entsprechend den Bachelor-Studiengängen in:
- Lebensmitteltechnologie mit den Schwerpunkten:
- Getränketechnologie
- Fleischtechnologie
- Back- und Süßwarentechnologie
- Biotechnologie
- Pharmatechnik
- Technologie der Kosmetika und Waschmittel
Der Fachbereich präsentiert mit Unterstützung des BDSI auf den Infotagen in Lemgo, um interessierten Schülern und Studierenden den Studiengang näher zu bringen. Der beste Absolvent eines Jahrgangs wird jedes Jahr anlässlich der Mitgliederhauptversammlung des BDSI ausgezeichnet.
Praktika für Absolventen des Studiums Lebensmittelchemie im LCI
Nach dem Abschluss des Hochschulstudiums der Lebensmittelchemie haben Absolventen die Möglichkeit ein 3-monatiges Praktikum im Rahmen ihres praktischen Jahres am Lebensmittelchemischen Institut des Bundesverbandes der Deutschen Süßwarenindustrie e.V. LCI Köln abzuleisten. Hier wird ein Einblick in die praktische Arbeit eines Industrielabors gegeben und in die Grundlagen der Lebensmittelanalytik eingewiesen.
Weitere Informationen zum LCI Köln unter www.lci-koeln.de
Weitere Informationen zum Studium der Lebensmittelchemie unter www.gdch.de. (Gesellschaft Deutscher Chemiker).
