Verbraucherinformationen zu aktuellen Acrylamid-Gehalten von in Deutschland hergestellten Kartoffelchips (aktuelle Wochenmittelwerte)
Mai 2010Die im BDSI organisierte Kartoffelchipsindustrie nimmt ihre Verantwortung gegenüber dem Verbraucher in Sachen Acrylamid wahr und arbeitet gemeinsam mit Wissenschaft und Behörden im Rahmen des sogenannten dynamischen Minimierungskonzepts der Bundesregierung an der Senkung der Acrlymaid-Gehalte in Kartoffelchips.
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Acrylamid - foodwatch Testergebnisse Kartoffelchips 2008
Juli 2008
Acrylamidwerte konnten deutlich gesenkt werden
Seitdem Acrylamid bei der Zubereitung und Herstellung von Lebensmitteln entdeckt wurde, arbeiten die Hersteller von Kartoffelchips an der Reduzierung der Acrylamidgehalte ihrer Produkte. Durch Optimierung der Herstellungsprozesse wurden die Acrylamidwerte deutlich gesenkt.
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Acrylamidwerte konnten deutlich gesenkt werden
Seitdem Acrylamid bei der Zubereitung und Herstellung von Lebensmitteln entdeckt wurde, arbeiten die Hersteller von Kartoffelchips an der Reduzierung der Acrylamidgehalte ihrer Produkte. Durch Optimierung der Herstellungsprozesse wurden die Acrylamidwerte deutlich gesenkt.
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Acrylamid in Kartoffelchips - Hersteller verzeichnen Erfolge in der Minimierung
April 2008
Acrylamidwerte konnten deutlich gesenkt werden
Seitdem Acrylamid bei der Zubereitung und Herstellung von Lebensmitteln entdeckt wurde, arbeiten die Hersteller von Kartoffelchips an der Reduzierung der Acrylamidgehalte ihrer Produkte. Durch Optimierung der Herstellungsprozesse wurden die Acrylamidwerte deutlich gesenkt.
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Acrylamidwerte konnten deutlich gesenkt werden
Seitdem Acrylamid bei der Zubereitung und Herstellung von Lebensmitteln entdeckt wurde, arbeiten die Hersteller von Kartoffelchips an der Reduzierung der Acrylamidgehalte ihrer Produkte. Durch Optimierung der Herstellungsprozesse wurden die Acrylamidwerte deutlich gesenkt.
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Broschüren zu Acrylamid
Juli 2007
Der Europäische Ernährungsverband CIAA hat unter Mithilfe der deutschen und europäischen Süßwaren- und Knabberartikelhersteller in enger Zusammenarbeit mit der Europäischen Kommission Broschüren erarbeitet, die Verfahren zur Reduzierung des Acryamidgehaltes u.a. in Keksen und Kartoffelchips aufzeigen. Die Broschüren können Sie hier herunterladen.
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Der Europäische Ernährungsverband CIAA hat unter Mithilfe der deutschen und europäischen Süßwaren- und Knabberartikelhersteller in enger Zusammenarbeit mit der Europäischen Kommission Broschüren erarbeitet, die Verfahren zur Reduzierung des Acryamidgehaltes u.a. in Keksen und Kartoffelchips aufzeigen. Die Broschüren können Sie hier herunterladen.
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